在眾多餐具中，很多家庭喜歡選擇不銹鋼的餐具，特別是一些給寵物和小孩子的餐具，不銹鋼材質因為更為耐摔更為容易刷而成為很多家庭的最佳選擇，但是不銹鋼餐具真的不要隨便用，不是任何的不銹鋼都可以接觸食品，都可以做餐具，有些就不可以。

接觸食品的不銹鋼，最好是選擇304不銹鋼或者是316不銹鋼。小孩子使用的話316要更好一些，小孩子有時候想要拿起餐具來啃咬，316這種醫(yī)用材質要更安全一些。

清潔不銹鋼餐具，盡量的不要選擇鋼絲球等非常尖銳的東西清潔，不銹鋼餐具并沒有大家想象中的那么結實，如果用鋼絲球擦拭，很容易留下一道道的痕跡，這些痕跡加深之后，以后的清潔只會更加麻煩，所以非常的不建議大家這樣做，選用柔軟的抹布搭配合適的洗滌用品就可以洗干凈，沒有必要用鋼絲球來回擦。

盛放的食物方面，不銹鋼可以放置高溫的食物，當然也可以放置低溫的食物，這個是不用太擔心的，但是有一些不建議放在里面，比如說茶水和草藥都不太合適，這些容易和金屬起化學反應，對于茶水草藥這種，選擇陶瓷才是最合適的。

餐具加熱方面，如果說需要將食物和不銹鋼的餐具一起加熱，大家就需要注意了，有的不銹鋼餐具可以，有的則不可以。比如說在微波爐中加熱，那么所有的金屬餐具都不合適，當然這個不銹鋼的餐具也是不合適的，加熱后容易產(chǎn)生火花。在鍋內(nèi)水蒸的話，多數(shù)不銹鋼餐具都是可以的，因為使用方便，導熱也比較快，可以選擇。但是直接加熱就要注意一下了，有的是在明火上加熱，有的是在電磁爐上加熱，可能加熱之后，不銹鋼的表面就會出現(xiàn)一些黑褐色的痕跡，所以對于一些沒有說可以明火加熱的不銹鋼餐具，不要隨意的用明火。有些不銹鋼餐具比較薄，加熱之后也會非常容易變形，所以需要加熱的時候盡量的選擇隔水蒸，明火和電磁爐加熱都需要謹慎。

其實不銹鋼餐具是個不錯的選擇，但是也不建議大家家中只使用不銹鋼，最好是多種餐具都準備好，比如說陶瓷玻璃這種也是一樣需要準備的，好在需要什么的時候就用什么。